Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з борошна
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Випічка
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Десерти
Оздоблення кондитерських виробів
Помадкою
Фігурки
Інструменти для декорування кондитерських виробів
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
  • АПЕЛЬСИНОВА ГЛАЗУР З СИРОПОМ

    ІНГРЕДІЄНТИ:

    - сік з 2 апельсинів;

    - кукурудзяного крохмалю: 1 столова ложка;

    - нектар агави (можна любий сироп): 1 столова ложка; 

    - харчовий барвник.

    ПРИГОТУВАННЯ:

    1. Витиснути сік з двох апельсинів, процідити через сито.

    2. Кукурудзяний крохмаль ретельно перемішати з частиною соку.

    3. Частину соку змішати з нектаром агави чи любим сиропом, і закип'ятити.

    4. Коли сік закипить додати розведений крохмаль і закип'ятити.

     

     

     

    АПЕЛЬСИНОВА ГЛАЗУР ПРОСТА

    ІНГРЕДІЄНТИ:

    - цукрова пудра: 1 склянка;

    - апельсиновий сік: 3-4 столові ложки;

    - харчовий барвник.

    ПРИГОТУВАТИ:

    1. Сік вимішати з 3 ст.л. цукрової пудри.

    2. Сік з пудрою поступово розігрівати збиваючи і додаючи цукрову пудру.

     

    АПЕЛЬСИНОВА ГЛАЗУР З МАСЛОМ

    ІНГРЕДІЄНТИ:

    - вода: 150 г.; 

    - апельсиновий сік: 50 г.;

    - кукурудзяний крохмаль: 12 г.; 

    - цукор: 1 столова ложка;

    - щіпка солі;

    - вершкове масло: 10 г;

    - харчовий барвник.

    ПРИГОТУВАТИ:

    1. Воду, апельсиновий сік, цукор, щіпку солі, крохмаль помістити в каструлю, і варити на повільному вогні помішуючи протягом 5-8 хвилин.

    2. Коли суміш загусне охолодити додати масло і збити. 

    ЗАУВАЖЕННЯ: Помадка може бути як густа так і рідка в залежності яку консистенцію вам потрібно. Якщо ви плануєте глазурувати поверхню виробів тоді помадка повинна бути рідша, якщо вам потрібні візерунки з помадки тоді консистенція повинна бути густіша,  для цього скористайтесь додатковими рекомендаціями.

    Смачного:)

  • Апельсинові помадки (глазур) три рецепти. Покрокове приготування, рецепт з фото.