Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Голубці пісні
АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ ВІД varenuk.com (пісні, вегетаріанські страви)

Приготування:

1. Відварити качан капусти, обрізати жилки на капустяних листках.

  • 2. 400 г. рису промити залити 800 мл. води. Варити під покришкою до готовності рису.

    3. 130 г. цибулі порізати кубиками смажити на 50 г. олії соняшникової. Потерти 180 г. моркви, смажити разом з цибулею. Зробити надріз на шкірці помідора (помідор 130 г.) та пробланшувати у кип'яченій воді.

    4. До смаженої цибулі з морквою додати різаний болгарський перець 350 г., бланшований різаний помідор, 1 ст.л. томату, 1 ч.л. паприки, чорний перець, сіль, 100 мл. капустяного навару. Овочі накрити покришкою, тушити кілька хвилин.

    5. Відварений рис вимішати з тушеними овочами, додати 18 г. душено часнику, до смаку солі. Скрути голубці та викласти у жаровню дно якої прикрити капустяним листям.

    6. Зробити заливку на голубці: 1 л. капустяного навару, 1 ст.л. олії, 1 ст.л. томатної пасти, 1 ч.л. хмелі-сунелі, 1 лавровий лист, перець пахучий 3 горошини, паприка солодка 1 ч.л., сіль приблизно 1 ч.л. Заливкою полити голубці, зверху покласти зелень петрушки та прикрити капустяним листям. Пекти під покришкою 1 год. 30 хв.

    Смачного:) 

  • Голубці пісні - рецепт з фото. Покрокове приготування. Пісні страви.  Вегетаріанські страви. Авторський рецепт.