Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Капуста до Святої Вечері
Старовинні обрядові страви галицької кухні

Приготування:

При використанні рецепту посилатись на дану статтю!

  •  

     

     

     

     

     

    1. 300 г квашеної капусти відтиснути від кислої юшки, промити відтиснути з води, дрібно порізати. Дрібно посікти 300 г свіжої капусти, додати 100 г сирої цибулі, залити 2.5 л. води, варити 1 годину.

     

     

     

     

    2. Почистити картоплю, чищеної повинно бути 400 г, додати до вареної капусти, варити під покришкою 40 хв.

    3. 200 г цибулі смажити з 50 г олії, за бажанням смажити за рецептом "Карамелізована цибуля". З юшки витягнути варену цибулю додати половину смаженої цибулі, юшку з овочами перетерти блендером, додати 1 лавровий лист, 1 ст.л. солі, 4 горошини запашного перцю, 40 г пшона або пшеничної крупи, варити 20 хв.

  • 4. Готову капусту заправити другою половиною смаженої цибулі та 1 ч.л. чорного перцю. Страва подається як одна з 12 страв на Святу Вечерю.

    Смачного:)

    Капуста до Святої Вечері - фото рецепт. Покрокове приготування.

    Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Покрокове приготування з фото. Пісні страви. Пісні страви до Великого посту.