Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Кльоцки з сирої картоплі
ВІДТВОРЕННЯ РЕЦЕПТІВ НІМЕЦЬКОЇ КУХНІ

Приготування:

1. 300 г. картоплі потерти на дрібній тертці та відтиснути через марлю. Відтиснуту картоплю залити 100 мл. води або молока та помішуючи проватити.

  • 2. 100 г картоплі зварити, пом'яти, додати до провареної тертої картоплі. До маси додати сіль, замісити картопляне тісто.

     

     

    3. Завчасно підсмажити на маслі хлібні кубики. Тісто розділити на 4 частини та сформувати палянички. На палянички викласти смажений хліб та скрутити круглі кльоцки.

    4. В кип'ячу підсолену воду викласти кльоцки які варити на малому вогні 15 хв. потім витримати ще 10 хв. у гарячій воді.

    5. Подавати з смаженим салом та цибулею.

    Зауваження: кльоцки можна робити без хлібної начинки, але з цього замісу скручувати 8 менших клоьцок тоді середина добре провариться.

     Смачного:)

  • Джерело: Wir kochen gut. Verlag für die frau, DDR leipzig 1968.

    Кльоцки з сирої картоплі - рецепт з фото. Покрокове приготування. Страви німецької кухні.