Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Медівник зі смаженими горіхами

Приготування:

І) горіхово-медову начинку:

1. Розтопити мед з маслом додати різані горіхи, посмажити.

ІІ) тісто:

1. Мед, цукор, маргарин, молоко розтопити, охолодити.

2. Збити яйця додати медове молоко, збити. 

3. До маси додаємо порошок до випічки, борошно. 

4. Ділимо тісто на дві частини. На одну частину тіста викладаємо смажені горіхи, втискаємо їх у тісто. Іншу частину тіста випікаємо без горіхів.

 

6. Обидві частини випікати 15 - 20 хвилин у духовці при температурі 170 градусів.

  • ІІІ) крем:

    1. Скип'ятити 200 гр. молока з цукром. 

    2. Поки закипає  молоко збиваємо 100 г. молока, жовтки з борошном та крохмалем.

    3. Коли молоко почне закипати, вливаємо масу з жовтків постійно помішуючи. Доводимо масу до кипіння і виключаємо. 

    4. Ставимо крем охолоджувати.

    5. В охолоджену кремову масу додаємо м'яке масло, ваніль і збиваємо міксером до пухкого стану.

    6. Готовий крем ставимо в холодильник для загустіння.

     ІV) оформляємо пляцок:

    1. Крем викладаємо на частину пляцка який без горіхової начинки, зверху викладаємо корж з горіховою начинкою. Боки пляцка обмазуємо кремом. 

    2. Пляцок повинен вистоятись у приміщені щоб коржі зм'якли від крему. Коли коржі будуть м'які ставимо пляцок в холодильник.

      Вага готового пляцка 1 кг. 400 гр.

    Смачного:)

  •  

    Медівник зі смаженими горіхами - рецепт з фото та відео. Випічка Західної України. Покрокове приготування. Медовий пляцок з кремом. Медовий пиріг зі смаженими горіхами та заварним кремом.