Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
  • ПРИГОТУВАННЯ:

    1. Збити у густу піну яєчні білки. Поступово малими порціями додати цукор продовжуючи збивати.

    2. Збиту білкову масу помістити у кондитерський мішечок з зірковим наконечником.

    3. На змащену маслом або маргарином форму витиснути безе тістечка. Випікати (сушити) у духовці на верхній полиці при температурі 100 градусів 1.5 год.

     

  •  Крем:

    1. Залити кип'яченою водою 1 чайну ложку заварної кави. Запарити каву кілька хвилин. Запарену каву процідити крізь дрібне ситко.

    2. Вимішати молоко, яєчні жовтки, цукор, відціджену каву, борошно. Заварити масу постійно помішуючи.

    3. В охолоджену масу додати м'яке вершкове масло, збити.

    4. Крем поставити на кілька хвилин в холодильник.

    5. Охолодженим кремом перемазати тістечка безе з'єднуючи їх попарно.

     Смачного:)

     

    Мерегни (безе) з кавовим кремом - рецепт. Покрокове приготування з фото.