Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
М'ясо тушене з овочами у вершках
УКРАЇНСЬКА ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ

Приготування:

При використанні рецепту посилатись на дану статтю!

 

  • 1. 500 г м'яса ріжуть на малі шматки, підсмажити на 15 г олії, додати 500 мл води, тушити на малому вогні під покришкою до м'якості м'яса.

    2. Чищену картоплю 1 кг, моркву 120 г, петрушку 30 г, цибулю 140 г, ріжуть на кубики. Цибулю з морквою смажать на 15 г олії до золотистого, додають картоплю, паприку 0.5 ч.л., гострий червоний перець, різані овочі все підсмажують. 

    3. До овочів додати 1 л. води, тушене м'ясо, сіль, варити під покришкою до готовності. До готових овочів з м'ясом додати 150 мл вершків, довести до кипіння відставити з вогню.

      

     Смачного:)

  • Література: Закарпатська народна кухня. - Ужгород: ВАТ "Видавництво "Закарпаття", 2003. - 288с.: іл.

    М'ясо тушене з овочами у вершках. Рецепт з фото. Покрокове приготування.