Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Оладки на яєчних білках
Білкові оладки

Приготування:

При використанні рецепту посилатись на дану статтю!

Смачне, ніжне білкове тісто яке можна випікати на маленькій сковорідці одним оладком діаметром 14 см, або пекти невеличкі традиційні оладки. Жовтки які залишились можна використати у рецепті "Оладки на яєчних жовтках".

  • 1. Відділити жовтки від білків. Збити у густу піну 6 яєчних білків. Додати 40 г цукру продовжити збивати.

    2. До білків додати 2 яєчних жовтки, 60 мл молока, 50 г топленого охолодженого масла, ванільну есенцію, 60 г борошна. Масу збити.

    3. Оладки смажити на олії у тефлоновій сковорідці, при смаженні користуватись гелевою лопаткою. Можна випікати одним оладком на сковорідці діаметром 14 см, або на велику сковороду викладати ложкою невеликі оладки та пекти під покришкою, щоб поверхня загусла тоді перевертати та пекти з іншої сторони.

  • 4. Подавати з сметаною та малиновим варенням.

    Смачного:)

    Оладки на яєчних білках - фото рецепт. Покрокове приготування.