Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Парений, тертий мак
Заготовка до випічки, кремів, начинок

Приготування:

При використанні рецепту посилатись на дану статтю!

Тертий мак використовують для різноманітної випічки - тортів, пляцків, тістечок, кремів. Випічка з тертим маком смачніша чим з сухим і економніша, та як маку використовується менше. Можна купити готовий тертий мак, але дешевше буде приготувати самостійно. 

ВІДЕО РЕЦЕПТ

 

  • ФОТО РЕЦЕПТ

    1. Мак промити, воду злити.

    2. Залити водою так щоб вода покрила мак. Варити до повного випаровування води, мак повинен бути пропарений та сухий.

    3. Парений мак перемолоти у м'ясорубці притримуючи отвір, так зернини маку розітруться до білої середини.

    4. Парений мак можна перетерти в ступі чи у горіхомолці (спеціальний млинок), але ці способи довші. 

    5. Правильно витертий мак повинен бути сухий, з білими розтертими зернинами. Такий мак можна використовувати до випічки, кремів, як начинку, чи як додаток до страв.

  • Парений, тертий мак - приготування з фото та відео.