Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Пікантний соус до піци
Пікантний соус для тіста

Приготування:

При використанні рецепту посилатись на дану статтю!

Соусом змащується тісто для піци перед випічкою. Рецептура розрахована для однієї піци діаметром 40 см чи для двох діаметром по 25 см.

  • 1. Дрібно різані: 30 г порею, 30 г синьої цибулі, 15 г селери смажити на 40 мл олії. Додати дрібно різаний червоний солодкий перець 30 г, 7 г душеного часнику, по 0.5 ч.л.: орегано, тміну, щіпку чорного перцю, 2 ст.л. цукру, сіль до смаку. Все залити соком лимона 20 мл та 20 мл води, тушити кілька хвилин.

    2. Перетерти блендером 300 г помідорів, додати до тушених овочів тушити до википання рідини. Готовий соус перетерти блендером.

  • 3. Тісто змащувати охолодженим соусом. 

    Порція соусу розрахована на одну круглу піцу діаметром 40 см чи на дві діаметром по 25 см. Можна приготувати більшу порцію, яку зберігати у герметично закритій банці.

    Смачного:)

    Пікантний соус до піци - фото рецепт. Покрокове приготування.