Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Піца по-грецьки

Приготування:

При використанні рецепту посилатись на дану статтю!

Ароматне тісто зі спеціями та начинкою з м'яса, овочів, солодкого та солоного сирів.

 

 МАРИНУВАННЯ М'ЯСА

1. Дрібно порізати 200 г м'яса. Змішати 1 ч.л. орегано, 1 зубець душеного часнику, 1 ч.л. соєвого соусу, 1 ст.л. соку лимона, 30 мл олії.

  • 2.  Залити м'ясо соусом та поставити маринувати в холодильник на 2 години.

    ТІСТО НА ТРАВАХ

    1. Змішати по 1/3 ч.л. базилік, чебрець, орегано, чорного перцю 1 ч.л. дрібно різаної петрушки, 2 г солі, 10 г тертої цибулі, 6 г душеного часнику, 10 г дріжджів, 180 мл олії. Додати 320 чи 350 г борошна замісити тісто. Тісто накрити покришкою та відставити в тепле місце на 1 годину.

    НАЧИНКА

    1. 35 г сушеного червоного солодкого перцю залити 200 мл води. 40 г сушених помідорів залити 250 мл води. Залишити овочі до розм'якшення.

    2. 70 г цибулі порізати кільцями смажити на великому вогні на 40 мл олії. 100 г печериць порізати плястерками додати до цибулі, смажити на великому вогні помішуючи. Додати розмочений перець, смажити.

     

    3. Овочі накрити покришкою тушити на малому вогні.

     

    4. Мариноване м'ясо смажити на великому вогні.

     

    5. Порізати кубиками 200 г сиру фета, потерти 140 г твердого сиру.

  • ПІДГОТОВКА ДО ВИПІКАННЯ ТА ВИПІКАННЯ

     

    1. Тісто розвалкувати у млинець у діаметрі 30 см, викласти у змащену олією форму. По колу тіста відтиснути бортик.

    2. Викладати начинку:

    - тушені овочі, сушені помідори;

     

    -  різаний сир фета, тертий твердий сир, або різану моцарелу.

     

    3. Попередньо розігріти до 220 °C газову духовку. Пекти на середній полиці  18-20 хвилин при температурі 220 °C. Гарячу піцу розрізати.

    Смачного:)

    Піца по-грецьки - фото рецепт. Покрокове приготування.