Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Піца з куркою та маслинами

Приготування:

При використанні рецепту посилатись на дану статтю!

Особливість цієї піци - м'яке тісто, просочене пікантним соусом, поверх якого смажена куряча грудка маринована часником, оливки та копчений сир.

  • 1. 60 мл теплої води, 2 яйця, 15 г дріжджів. 4 г солі, 80 мл олії збити, додати 350 г борошна, замісити тісто. Тісто накрити, поставити на 1 годину в тепле місце.

    2. 1 (6 г) душений зубець часнику, 30 мл олії, щіпка солі вимішати з дрібно різаною курячою грудкою, залишити маринувати на 30 хвилин. Після маринації м'ясо смажити до червоної скоринки.

    3. Дрібно різані: 30 г порею, 30 г синьої цибулі, 15 г селери смажити на 40 мл олії. Додати дрібно різаний червоний солодкий перець 30 г, 7 г душеного часнику, по 0.5 ч.л.: орегано, тміну, щіпку чорного перцю, 2 ст.л. цукру, сіль до смаку. Все залити соком лимона 20 мл та 20 мл води, тушити кілька хвилин.

    4. Перетерти блендером 300 г помідорів, додати до тушених овочів тушити до википання рідини. Готовий соус перетерти блендером.

  • 5. Тісто розвалкувати  діаметром 40 см на одну піцу, або по 25 см в діаметрі на дві піци. Тісто викласти у змащену олією форму.

    6.  Тісто змастити приготованим охолодженим соусом та залишити на 15 хв.

    7. На соус викласти смажене м'ясо, 60 г різаних чорних оливок, тертий копчений сир гауда.

    8. Пекти у газовій духовці, на середній полиці 15 хвилин при температурі 220 °C.

    Гарячу піцу порізати.

    Смачного:)

    Піца з куркою та маслинами - фото рецепт. Покрокове приготування.