Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Піца з грибами та баклажанами

Приготування:

При використанні рецепту посилатись на дану статтю!

Вимішати 125 мл теплої води, 6 г дріжджів, 0.5 ч.л. цукру, 15 г топленого масла, щіпка солі. Додати 200 г борошна, замісити тісто. Посудину з тістом накрити покришкою та поставити в тепле місце на 1 годину. 

 

  • 2. Залити 200 мл води 15 г сушених баклажанів, залишити до розм'якшення, або порізати тонкими кружальцями 150-200 г свіжих баклажанів.

    3. Прив'ялити на 1 ст.л. олії 100 г ріпчастої цибулі різаної кільцями. Додати 200 г різаних пластинками печериць, баклажани, 1 ст.л. олії смажити на великому вогні кілька секунд, потім накрити покришкою і тушити на малому вогні до готовності.

    4. Тісто розвалкувати у млинець 40 або 30 см в діаметрі. В залежності, який у діаметрі буде млинець зміниться товщина піци, 40 см піца досить тонка та хрумка, 30 см більш пухкіша. Розвалкований млинець викласти у круглу форму діаметром 40 чи 30 см. 

    5. 2 ст.л. олії та 1 ст.л. води вимішати з 1 зубцем розтертого часника, щіпкою орегано, базиліку, чебрецю та солі. Тісто змастити часниковим соусом та залишити на 15 хв.

  • 6. На тісто викласти тушені овоч, тертий сир. Пекти у газовій духовці, на середній полиці 15 хвилин при температурі 220 °C.

    7. Гарячу піцу порізати на 8 частин.

    Смачного:)

    Піца з грибами та баклажанами - фото рецепт. Покрокове приготування.