Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Макові яблука
АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ ВІД varenuk.com

Приготування:

Інша назва пляцка "Санта Барбара"

1. Готуємо  тісто:

- жовтки, цукор, сметану, м'який маргарин, порошок до печива все вимішати в однорідну масу;

- масу поділити на дві частини приблизно по 290 г, до однієї додати 2 ст.л. какао та 150 г борошна замісити тісто;

- до іншої маси додати 150 г борошна замісити тісто;

- вимішане біле та какаове тісто поставити в морозильну камеру на 45 хв;

  • 2. Готуємо  яблучно-макову начинку:

    - мак запарити і перетерти;

    - масло розтопити з 100 г цукру, додати до тертого маку;

    - яйце перетерти з 50 г цукру;

    - до макової суміші додати терте яйце, крохмаль, (родзинки за бажанням) все вимішати;

    - яблука почистити від шкірки розрізати на половину, з половинок вибрати середину;

    - збити 5 білків з 150 г цукру, у білкову піну додати кисіль і продовжити збивати.

     

    3. Готуємо до випікання та випікаємо:

    - у змащену, вистелену пергаментом форму викладаємо:

    - підсипаючи борошно світле тісто тонко зорвалкувати та вистелити у форму;

    - зверху викладаємо макову масу;

    - у макову масу втиснути половинки яблук;

    - по яблуках вистеляємо збиті білки з цукром та киселем;

    - зверху затираємо на грубій тертці темне тісто;

    -  пляцок випікаємо при температурі 180 С 1 годину.

    Смачного:)

  • Макові яблука - пляцок. Рецепт з фото. Випічка Західної України. Покрокове приготування. Смачна випічка. Цей рецепт ще відомий під назвою "Санта Барбара".