Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Пляцок з горіхами та родзинками

Приготування:

При використанні рецепту посилатись на дану статтю!

Для тих хто любить солоденьке. Смакує з чорною гіркою кавою.

  • 1. Віддусити 260 мл соку з яблук. Свіжовичавлений сік кип'ятити до зменшення до 100 мл. Згущений сік відцідити від накипу.

    2. 65 г масла закип'ятити з 150 г цукру. Масло з цукром змішати з 100 мл згущеного яблучного соку, 40 мл соку лимона, 125 г мелених горіхів, 125 г родзинок, 0.5 ч.л. кориці, 1 ч.л. (6 г) порошку до печива, щіпку солі.

    3. Окремо збити 1 білок додати 1 жовток, все разом збити.

    4. Збиті білок з жовтком додати до маси, все вимішати.

    5. Додати 100 г борошна, вимішати тісто. Густина тіста повинна нагадувати густину меду. Тісто викласти у змащену олією квадратну роз'ємну форму 25х25 см.

    6.Газову духовку попередньо розігріти до 220 °С. Випікати  на середній полиці 10 хв при 220 °С  і 20-25 хв. при температурі 180°С. Випечений пляцок вийняти з форми за допомоги ножа.

  • Білкова помадка

    1. 20 г білка збити у густу піну. Закип'ятити 25 мл води, 0.5 ч.л. оцтової есенції, цедру половини лимона, 100 г цукру, до розчинення цукру.

    2. Гарячу цукрову масу влити збиваючи до білка.

    3. Білкову помадку викласти на пляцок.

    Смачного:)

    Пляцок з горіхами та родзинками - фото рецепт. Покрокове приготування.