Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Італійський яблучний пиріг
Пляцок з тушених яблук

Приготування:

 

При використанні рецепту посилатись на дану статтю!

Яблучний пиріг - рецепти італійської випічки. Яблучне тісто готується з тушкованих яблук в результаті пляцок м'який та ніжний.  Швидкий, простий, смачний рецепт.

 

ВІДЕО РЕЦЕПТ

 

  •  

    ФОТО РЕЦЕПТ

    для яблучного тіста:

    - яблука чищені: 1 кг (не чищених потрібно приблизно 1 кг 650 г);

    - цукор:  150 г;

    - масло вершкове: 150 г;

    - яйця: 3;  

    - порошок до печива: 1 ст.л.;  

    - борошно: 130 г.

     

    1. Почистити приблизно 1 кг 650 г яблук. Добре підходить сорт рихлих, кисло-солодких яблук, наприклад "Чемпіон".

    2. Чищені яблука тонко порізати. Готових для тушкування яблук повинно бути 1 кг.

    3. До 1 кг яблук додати 150 г масла, 150 г цукру, тушити в залежності від сорту від 15 до 30 хв. до пюреподібної маси.

    4. Тушковані яблука остудити

    5. Три цілих яйця збити в піну.

     

    6. До яєчної піни додати 1 ч.л. кориці. 1 ст.л. порошку до випічки, масу збити.

    7. Додати охолоджені тушені яблука.

    8. Додати 130 г борошна, вимішати.

     

  •  для випічки:

     - форма: 18х28 см;  

    - фольга: 25х38 см;  

    - олія для форми: 1 ст.л.;  

    - борошно для посипки: 1 ст .л.

     

    9.  Форму розміром 18Х28 см. змастити олією, вистелити фольгою, притрусити борошном.

    10. У форму викласти тісто.

    11. Газову духовку розігріти до 220 °С. Пляцок випікати на середній полиці духовки 10 хв при 220 °С і 50 хв при 180°С. Випечений пляцок залишити в формі до охолодження.

    12. Перед подачею пляцок притрусити 1 ст. л. цукрової пудри.

     

     

    Смачного:)

    Італійський яблучний пиріг - відео, фото рецепт. Покрокове приготування.