Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Полуничний сирник з білим та чорним шоколадом

Приготування:

1. Підготовка:

- Всі інгредієнт повинні бути кімнатної температури;

 

- підготувати круглу форму діаметром 26 см., або квадратну форму розміром 23х23 см.

  • 2. Готуємо полуничний мус:

    - полуницю свіжу або заморожену (якщо морожена розморозити), засипати цукром перетерти блендером і поставити варити на малому вогні постійно помішуючи;

    - відібрати частину полуничного мусу остудити і розмішати з крохмалем;

     - до вареної полуниці влити розведений крохмаль помішуючи довести до кипіння.

    АБО

    - полуничне варення перетерти у блендері та закип'ятити, частину соку вимішати з крохмалем та влити у кип'ячу полуничну масу.

    3. Готуємо шоколадну масу:

    - шоколад поламати на шматки додати масло, цукор і розчинити на невеликому вогні;

    - шоколадну масу остудити, додати яйця і вимішати в однорідну масу;

    - змішати мелений мигдаль, борошно і порошок до печива, додати до шоколадної маси і вимішати в однорідну масу;

    4. Готуємо сирну масу:

    - мелений сир вимішати з цукром, борошном, яйцями, ваніллю;

    - білий та чорний шоколад розтопити, кожен окремо в мікрохвильовій печі, чи на водяній бані;

    - сирну масу розділити навпіл до однієї додати топлений білий шоколад, до іншої топлений чорний шоколад.

     

  • 4. Готуємо до випікання:

    - завчасно розігріти духовку до температури 180 градусів;

    - у форму вистелену пергаментом і змазану маслом викласти шоколадне тісто;

    - на шоколадну масу викласти сирну масу з темним шоколадом;

    - на сирну масу з темним шоколадом викладаємо сирну масу з білим шоколадом;

    - по верху всього полуничний мус;

    - випікаємо 1 годину.

    - коли сирник спечеться, з духовки не виймаємо, а залишаємо до повного вистигання.

     

    Смачного:)

     

    Полуничний сирник з білим та чорним шоколадом. Пляцки - випічка Західної України. Покрокове приготування, рецепт з фото.