Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з борошна
Страви з круп
Страви з овочів
Бобові
Млинці. Налисники.
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Випічка
Паляниці. Хліб.
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Плетінки
Фігурна випічка
Фігурні тістечка
Оздоблення пирогів
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Галяреткові
Торти
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Десерти
Оздоблення кондитерських виробів
Помадкою
Фігурки
Інструменти для декорування кондитерських виробів
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати. Закуски.
Підливи. Соуси.
Зупа. Борщ. Юшка.
Злакові. Овочеві.
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
"П'яниця"- пляцок

Приготування:

І) тісто:

1.Збити окремо білки з цукром у густу піну. 

2.До збитої маси, поступово додаємо не припиняючи повільного збивання, кокос, мак, порошок до печива.

 

3.Тісто випікаємо одним коржем обов'язково на жирному пергаменті. Форма 23х23 см. або кругла діаметром 25 см.

  • ІІ) крем:

    1. Скип'ятити  200 мл. молока з цукром.

    2.Поки закипає  молоко збиваємо жовтки з крохмалем і мукою. 

    3.Коли молоко почне закипати, вливаємо жовткову масу, постійно помішуючи. Доводимо крем до кипіння і виключаємо. 

    4.Ставимо крем охолоджувати.

    5.В охолоджену кремову масу додаємо м'яке масло, ваніль. Збиваємо міксером до пухкого стану

    6.Крем ставимо в холодильник.

     ІІІ) оформляємо пляцок:

    1. На охолоджений корж викладаємо крем, зверху печиво, яке скроплюємо коньяком і поливаємо шоколадною помадкою.

    3. Ставимо пляцок в холодильник на 2 години.

     

    Смачного:)

     

  • "П'яниця"- пляцок - рецепт з фото. Випічка Західної України. Покрокове приготування. Можна випікати як торт. Смачний, святковий рецепт.