Салати
Закуски
Перші страви
Основи для супів
Юшки
Борщ
Супи
Крем-супи
Солодкі супи
Додатки до супів
Другі страви
Макаронні вироби
Страви з яєць
М'ясні страви
Страви з риби
Страви з грибів
Страви з круп
Страви з картоплі
Страви з овочів
Бобові
Млинці/Налисники
Галушки
Вареники
Пісні страви
Пісні супи
Пісні другі страви
Пісні солодощі
Соуси
Молочні страви
Сири
Випічка
Піца
Паляниці/Хліб
Випічка з листкового тіста
Формування тіста
Пляцки
Фруктові
Бісквіт
Ягідні
Сирники
Макові/Горіхові
Медівники
Шоколадні
Торти
Желейні
Креми/Помадки
Креми
Помадки
Тістечка
Кекси
Капкейки
Консервація фруктів ягід
Оцет/Олія
Замінники цукру
Сушені
Квашені
Делікатеси
Приправи фруктові
Мариновані
Напівфабрикати
Сироп
Зацукровані
Варення
Джем
Повидло
Желе
Цукати
Консервація овочів грибів
Зелень
Баклажани
Напої
Українська кухня
Галицька кухня
Салати/Закуски/
Підливи/Соуси
Зупа/Борщ/Юшка
Злакові/Овочеві
Страви з м'яса
Солодощі
Закарпатська кухня
Старовинні страви
Козацькі страви
Традиційні українські страви
Страви на Святвечір
Традиційні
Різдвяні десерти
Великодні страви
Історична кухня
Польська кухня
Італійська кухня
Продукти середньовіччя
Французька кухня
Англійська кухня
Рослини
Технологія приготування
Консервація
Пряні рослини
Приправи
Продукти
Вареники з курячим паштетом

Приготування:

1. Збити 1 яйце на 70 г. з 8 г. солі, 150 мл. води. 

  • 2. Додати борошно замісити тісто. 

    3. Готове тісто змазати олією накрити поліетиленовою плівкою на 2-3 год.

    4. Відварити куряче м'ясо. Окремо відварити курячу печінку з 60 г. моркви та 40 г. петрушки корінь.

    5. Відварені м'ясо па печінку перемолоти.

    6. 120 г. цибулі порізати кубиками та посмажити на 20 г. вершкового масла. Смажену цибулю перемолоти.

    7. Перемолоти відварені петрушку та моркву.

    8. Вимішати разом перемелене м'ясо з печінкою, мелені моркву, петрушку, цибулю. Додати по половині чайної ложечки солі, цукру, паприки солодкої, щіпку чорного перцю, 50 мл. юшки з навару або 1 яйце.

  • 9. Тісто розвалкувати, витиснути кружечки діаметром 5.5 см. На тісто викласти начинку, зліпити вареники затискаючи фігурний край.

    10. Завчасно закип'ятити воду з сіллю. Вареники варити в кип'яченій воді до моменту закипання.

    11. Подавати з топленим вершковим маслом.

    Смачного:)

    Вареники з курячим паштетом - рецепт з фото. Покрокове приготування.